近日，市市場監管局新城分局對轄區食堂（學校幼兒園食堂除外）開展“紅黑榜”評比，分別評選出3家“紅榜”和3家“黑榜”食堂并予以公布。

　　此次評比主要涉及餐飲服務、店堂及后廚衛生、操作人員穿戴、食品貯存、餐飲具消毒及臺賬填報情況等。新城田舍王餐廳（舟山市機關事務管理中心大宗政務服務中心食堂）、國網浙江省電力公司舟山供電公司食堂、舟山廣播電視傳媒集團有限公司食堂榮登“紅榜”?，F場檢查中，這3家食堂因廚房用具消毒到位、后廚衛生干凈整潔、食品倉庫放置規范整潔、各類臺賬記錄齊全等因素上榜。

　　相反，被列入“黑榜”的食堂存在各種食品安全隱患。其中舟山市百葉頤養院食堂存在食品原材料貯存雜亂、食品清潔水池存在混用現象、食品留樣不符合要求、備餐間在未開餐時“三防”設施未按要求使用等9項問題；舟山市駿華水產有限公司食堂存在備餐間操作人員未規范穿戴工作衣帽及口罩，消毒柜未正常使用，后廚拖把、掃帚等清潔物品隨意放置等8項問題；浙江金湖機械集團有限公司食堂也存在后廚部分食品未離地隔墻存放，冰箱內生熟食混放，員工著裝不符合要求等9項問題。

　　對發現問題的這3家食堂，新城市場監管執法人員已要求限期整改，下一步開展“回頭看”檢查，重點跟蹤監管整改情況。除去學校食堂，新城共有機關企事業單位食堂70余家，市市場監管局新城分局將繼續深化“守查?！焙汀俺U保安”專項行動，加大執法檢查力度，有效防范食堂食品安全風險。